重庆市沙坪坝区新光华职业培训学校是重庆首家咖啡师、橱柜设计师、橱柜装配师、调酒师、糕点师认证培训学校，重庆市沙坪坝区新光华职业培训学校是重庆唯一一家经国家劳动和社会保障部门、民政部门批准成立的一所正规职业教育学校，学校具备：咖啡师、橱柜设计师、橱柜装配师、调酒师、糕点师初、中、级职业技能培训和鉴定资格。

重庆市沙坪坝区新光华职业培训学校坚持“以人为本、健康办学”的办学理念。至建校以来，坚持“没有不成功的学生，只有不成功的教育”的以人为本的教育理念，始终坚持使学生“形成自己的一套独立完整的思维方式，形成自己的一种科学严谨的学习方法”的职业教育体系，并取得了长足的发展和可喜的成绩。