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企业员工营养健康与食品安全管理

(本课程滚动开课,如遇开课时间或者地点不合适,请拨打010-62258232咨询最新时间、地点等培训安排!)

培训安排:2020年12月10-11日 上海
培训对象:EHS经理、食堂负责人、工会主席、企业员工等
培训费用:3800元/人(含培训费、资料费、午餐等)

课程概述:
在健康领域,企业除了在职业卫生方面需要按法律法规做好相关工作之外,在营养与慢性病防治等其他方面发挥积极作用,更好的保持员工身体健康
本课程,不仅主要介绍营养和慢性病方面的知识,包括七大营养素、各类食物的营养价值,探讨不同职业人群需特别补充的营养。慢病防治方面对一些常见的如高血压、糖尿病、肿瘤等进行较为详细的剖析,以便各企业针对自身情况采取相应措施。

课程收益:
◇ 了解七大营养素的作用:了解蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等生理功能和作用
◇ 了解不同食品的特点:了解谷物、肉、蛋、果、蔬其营养价值和特点
◇ 掌握各类慢性病的防治原则:掌握高血压、糖尿病、肿瘤等慢性病的特点与防治原则
◇ 基于健康生活方式制定企业相关措施:结合自身企业特点,找出重点,制定企业在营养和慢性病防治方面可能可以采取的措施

课程大纲:

第一部分:企业员工营养健康

课题一:健康与健康生活方式
1. 健康对个人的意义
2. 健康对企业的意义
3. 健康生活方式分类
4. 合理膳食
5. 适量运动
6. 戒烟限酒
7. 心理平衡

主题二:七大营养素
1. 蛋白质分类、食物来源与功能
2. 脂类分类、食物来源与功能
3. 碳水化合物分类、食物来源与功能
4. 矿物质分类、食物来源与功能
5. 维生素的生理功能、食物来源
6. 水和膳食纤维

主题三:食物的营养价值
1. 食物营养价值的评定
2. 谷类营养价值
3. 豆类营养价值
4. 蔬果营养价值
5. 鱼肉类营养价值
6. 奶蛋类营养价值

主题四:职业人群的营养
1. 高温环境人群营养
2. 低温环境人群营养
3. 铅作业人群营养
4. 苯作业人群营养
5. 其他作业人群营养

主题五:慢性病概况
1. 常见慢性病及危害
2. 慢病流行状况
3. 常见行为危险因素
4. 慢性病人心理状态
5. 慢性病的防治

主题六:高血压防治
1. 高血压流行病学
2. 高血压的形成与影响因素
3. 高血压的并发症
4. 高血压的治疗
5. 企业员工高血压的预防

主题七:糖尿病防治
1. 糖尿病流行病学
2. 糖尿病的形成与影响因素
3. 糖尿病的并发症
4. 糖尿病的治疗
5. 企业员工糖尿病的预防

主题八:肿瘤防治
1. 常见肿瘤
2. 肿瘤的形成与影响因素
3. 职业性肿瘤
4. 肿瘤预防
5. 企业员工肿瘤的预防
6. 答疑

第二部分:食品安全管理

课题一:食品卫生安全法解读
8. 食品卫生安全法的基本常识与守法的意义
9. 食品安全风险监测与评估
10. 食品安全标准及案例分析
11. 食品生产经营
12. 食品安全事故处置
13. 食品安全法律责任

主题二:食品安全知识
7. 食品安全事件
8. 食品安全现状
9. 食品微生物污染及其预防
10. 食品化学性污染及其预防
11. 食品物理性污染及其预防
12. 食源性疾病与食物中毒

主题三:食品安全管理
7. 岗位责任制
8. 食品从业人员卫生
9. 食品采购存贮
10. 除虫灭害
11. 卫生检查
12. 就餐

主题四:企业食品安全管理人员职责与能力
6. 食品安全管理人员职责
7. 管理内容
8. 食品安全管理人员分类
9. 能力要求

主题五:企业食品安全应急预案
1. 明确领导机构与职责
2. 开展日常检查与督促
3. 事故应急处置流程
4. 事故责任追究
5. 答疑

【报名咨询】

联系电话:010-62258232  62278113  13718601312  18610339408

联 系 人:李先生  陈小姐

电子邮件:25198734@qq.com  11075627@qq.com

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2、开课前两周,我们将为您发送《培训确认函》,将培训地点交通路线及酒店预订、培训报到指引等事项告知与您。
3、本课程也可以安排培训讲师到贵公司进行企业内训,欢迎来电咨询及预订讲师排期。
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