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　　在方便面行业集体涨价并引发舆论质疑之际，五谷道场却按兵不动。记者在京客隆超市调查发现，五谷道场的五连包方便面依然维持在原来的８元８角，而其他方便面价格都已经上调。

　　以非油炸为定位的五谷道场公关部经理王嘉涵在接受记者采访时表示，目前五谷道场正尽量消化成本压力，推迟涨价时间，但最终也会涨价，“我们将在９月份涨价，涨幅预计在１０％左右”。

　　近半年来，全国食品价格比去年同期上涨了７．６％，其中粮食上涨６．４％，鲜蛋上涨幅度最大，达到２７．９％，肉禽及其制品上涨２０．７％。按照有关部门的统计，猪肉批发价比去年同期上涨超过７０％。

　　临近８月中旬，大多数研究机构预测７月份ＣＰＩ将达到５％。面对原材料价格大幅上涨、企业利润直线下降，作为国内快速消费品行业主力军，方便面市场不断扩大，然而方便面产业利润并没有随着产业的扩大而提升，反而游走于低迷状态。近期，方便面行业更是由于棕榈油和面粉等主要原材料价格大涨面临巨大成本压力，不堪成本之重，纷纷“叫苦”。预计方便面行业价格将整体上涨２０％-４０％左右。

　　据了解，五谷道场在工艺环节上与传统方便面不同，不需要油炸工艺，采用国际领先的热风干燥技术；产品秉承精益求精、高品质的标准，非油炸工艺原料讲究，采用的都是特等的优良面粉、优质配料，同样会面临来自原材料上涨的成本压力。

　　记者注意到，即使涨价，五谷道场１０％的涨幅也应该是行业内最低的，在集体涨价之后，与整个方便面行业价格２０％-４０％的涨幅相比，五谷道场的价格优势仍然十分明显。

　　媒体调查发现，尽管方便面集体涨价已经在两周之前发生，但统一涨价却并未统一体现在零售终端上牞一些大卖场都在相互观望，有的甚至在近期推出了花样繁多的降价促销活动。因此，整个调价过程在陆续进行中。

　　资深品牌策略顾问锐泓认为，作为快速消费品，方便面的价格需求弹性比较大，这从涨价之前各地市民的抢购风潮中可见一斑，也可从舆论对方便面集体涨价的质疑声中窥见端倪。如果不是集体行动，相信任何一家企业都不敢轻举妄动，这应该是厂家涨价而卖场仍在低价促销的原因。

　　他认为，卖场促销的另一原因是存货价格仍是涨价之前的价格，一些库存较多的大卖场在涨价风声中利用消费者买涨不买跌的心理，加快资金回笼。由于价格在企业和卖场之间存在这样一个阻断机制，五谷道场即使在９月份涨价，传导到终端的时间应该还会延迟。

　　一位业界人士评价说，五谷道场之所以能够在这次集体涨价风潮中保持着不从众的独立姿态，这与其非油炸的品牌定位有着直接的因果关系，面对消费者诉求健康的非油炸如今在生产方面也具备了工艺先进优势，能够推迟涨价并将涨幅定为１０％左右已经展现出非油炸的优势。

　　考虑到快速消费品的价格变动对需求影响较大，五谷道场公关部负责人王嘉涵表示，他们将通过生产管理、缩减营销渠道以及传播费用等形式消化成本压力，以保障消费者利益。

　　来源：中国管理传播网   作者：相晓冬