“DIY”是Do It Yourself的缩写，意思是自己动手做，以此类推，DIY巧克力就是自己动手做巧克力的意思。DIY巧克力这个概念传入国内不过短短的几年时间，但是已经深得年轻人的喜爱，开一家DIY巧克力店，可以出售自己制作的成品巧克力，也可以让顾客动手自己体验DIY的乐趣。中国的巧克力市场潜力本来就很大，再加上DIY巧克力的技术并不难学，所以其发展前景非常看好。

    如何开店

    开DIY巧克力店之前，需要了解当地其他品牌的巧克力的价格以及销售情况，对自己做一个定位分析。我们可以拿阳光巴士创业网的《DIY巧克力店创业方案》作为参考，该方案把DIY巧克力店分为迷你店，标准店和豪华店，就拿一个25平方的标准店来说，装修和进货加起来大概在1.6万左右，巧克力店的招牌和宣传一定要做好，并且要定期维护，保持店面的形象。

    巧克力的销售对象主要是年轻人（特别是情侣），所以店面选择在大学周围或者是市里的步行街，租一个25平方的门面，一个月3000元左右，再雇一名员工（必须是年轻人），工资1000即可。

    这样再加上平时的各种开销，前期的总投入不会超过2.5万，也就是说，投资2.5万，你就可以开一家DIY巧克力店了。

    如何经营

    开DIY巧克力店就要让自己的心态年轻化，甚至幼稚一点也无不可。DIY巧克力和普通的巧克力不同，普通的巧克力永远都是黑色和白色的，形状也大同小异。在我眼里，DIY巧克力和服装销售类似，它有着自己的时尚潮流，你需要了解当下的年轻人他们喜欢什么，你就可以把他们喜欢的元素加入DIY巧克力的概念上来，比如中国的球迷很多，那么我们就可以把巧克力DIY成足球、篮球等各种球类的外型；再比如对于情侣而言，你把巧克力DIY成“I LOVE YOU”或者是“1314”这样表达爱意的形状，那些情侣肯定愿意买单。只要你肯发现，DIY巧克力的市场是无穷大的。

    成都的张小姐在某大学旁边开了家DIY巧克力店，根据《DIY巧克力店创业方案》的指导，她把店布置得非常浪漫，很多大学里的情侣们每天都要来店里坐一坐，张小姐也能在和大学生们的交谈中随时了解他们的想法和爱好，这些信息也对她的销售策略有很大的帮助作用。

    巧克力的原料并不贵，但是经过DIY后，利润可以高达50%!而让顾客自己动手DIY的话，利润更!一般来说，DIY巧克力店的月营业额在1万元左右，地段好的话可以达到1.5万元，利润在在7、8000左右。