酒店六常法创始人,中国酒店培训网首席培训师,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师邵德春将于12月6日再次莅临武汉,为酒店企业开设“酒店六常法”—提升酒店整体管理水平的培训课。特邀请您参加。
【培训背景】
您在酒店管理中是否经常会遇到以下头疼问题呢:
·厨房工作环境零乱肮脏,又湿又滑,经常出现摔破菜盘、摔伤员工的事;
·经常出现采购不足或过量的问题,导致物品积压和食品变质等问题,从而使成本控制难上加难。
·物品随意摆放,经常找不到要找的东西、工作效率低下;厨师、管理人员、服务员经常不知道干什么?领导在与不在,表现完全不一样。
·服务质量不稳定、菜品质量不稳定经常遭到客人投诉,导致客人很难再回头…….
·酒店宾馆业出现了的两个趋势:一是客人越来越成熟,服务要求越来越高,越来越挑剔;二是服务员却越来越难招,素质越来越低,流动越来越大,如何解决这个矛盾?
·非典刚过,禽流感又来啦……
为帮助我国酒店业经营管理者迅速学会“酒店六常法”,练好内功,武汉锦禾酒店管理有限公司结合国内餐饮管理的实际情况,决定举办专题培训会推进“邵德春酒店六常法”管理模式。届时我公司将邀请中国酒店培训网首席培训师、酒店六常法创始人、杭州六常酒店管理咨询有限公司总经理邵德春先生来武汉授课。
【论坛主题】“酒店六常法”—提升酒店整体管理水平
【课程特点】
有深度、讲实效、重操作;最新理念信息的大量介绍;实务操作的详细解析;丰富的实战案例分析;互动式的交流探讨;突出前沿性和可操作性;培训效果事半功倍、见效快。
【课程目标】
学习现代酒店业的经营管理原理、方法与案例。培育解决各自酒店面临不同的餐饮、厨房管理问题的能力,扩大和增加酒店的盈利水平。
【参加人员】
酒店、餐饮企业董事长、总经理、副总经理、经理、厨师长及相关高级管理人员。
【培训地点】 湖北丽江饭店(三星级) 武昌体育馆路1号
【参会费用】
学员每人680元人民币(含:嘉宾费用、讲课费、讲课资料、场地租用费、午餐费等),食宿自理。
特此注明:为了回馈老客户,开发新客户,特推出买三张送一张的优惠政策。
【课程安排】
1、授课时间:12月6日
2、日程及内容安排:
12月6日 08:30-12:30 13:30-17:00
3、讲座主题:酒店六常法
一、酒店六常法的含义及作用
二、酒店六常法的内容及推行步骤
常分类:把所有东西分成两类:一类不再用了,一类还要用的。
常整理:将不再用的东西处理掉;还要用的东西降至最低用量并摆放得井然有序,做上任何人都明白的标记。
常清洁:经常进行打扫,以保持清洁。
常维护:对分类、整理、清洁进行维护。
常规范 :对人的行为进行规范。
常教育:通过批评教育使全体员工养成习惯。
三、酒店六常推行的可能性
授课嘉宾:邵德春老师 酒店六常法创始人,中国酒店培训网首席培训师, 北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师 |