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超市卖场商品管理与理货员制度

信息发布:企业培训网   发布时间:2010-2-1 14:02:31

企业培训网

1、商品包装
    常规包装(彩盒或纸箱);
    透明包装(PVC材料);
    超市专用装;
    促销装;
    促销捆绑式包装;
    吊挂式包装;

2、执行标准和条形码
    国家执行标准;
    国际执行标准;
    行业执行标准;
    企业执行标准;
    国际条形码;
    大包装货号(统一);
    中包装货号(统一);
    小包装货号(统一);
    大包装条形码;
    中包装条形码;
    小包装条形码;
    合格证(合格标识、符号等);
    品牌(中英文)标识;

3、理货员制度

  1) 理货目的
    促进销量;
    强化管理;
    扩大排面;
    维护产品形象;
    监察竞品动态;

  2) 理货原则
    滞销破损原则;
    生动化原则;
    混乱原则;
    有序原则;
    结构失衡原则;

  3) 理货技巧

    移花接木。(解释:理货员将同一货架上的其他竞品混乱陈列于货架一侧,而将本公司产品统一陈列于“黄金陈列位”,将价格牌取出按产品规格单品分类重新摆放。陈列结果显示本公司产品整齐划一,所占货架排面宽阔醒目。)
    偷梁换柱。(解释:理货员将本公司产品按统一陈列顺序摆放于货架之“黄金陈列位”,无须将竞品之价格牌取出,而致人误购。另将其他竞品全部混乱陈列于货架一侧。)
    生动化陈列原则
  排面设计要最大
  品项种类要齐全
  集中展示在一处
  陈列排面要饱满
  主流产品要突出
  陈列色彩要美观
  产品清洁更整齐
  价格(特价)要醒目

4) 理货程序
    进入超市时应主动与在岗营业员打好招呼;
    询问当日或最近销售状况;
    询问最近竞品公司业务动态;
    询问竞品销售情况;
    观察商品陈列情况;
    观察本品排面上架情况;
    检查价格牌和产品标识;
    检查产品包装整洁度和破损情况;
    检查产品破旧、生锈情况;
    统计不良产品成因和产品数;
    快速有序陈列产品;
    将本公司产品陈列于同一货架层面;
    清洁产品表面的灰尘和污
    吊装产品应整齐挂装于吊式货架;
    理货完毕,应重新检查一次理货效果;
    记录理货情况;
    再次与营业员打招呼,友好、礼貌离去。

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