【金错刀评论】

曾经的鸭脖之王，靠着一款鸭脖上市的公司周黑鸭昨天被相关机构沽空，2018年全年利润约降低30%左右，甚至一些门店也被曝光数据造假。金错刀认为，周黑鸭这个品类之王，遭遇到的问题也是很多传统企业遇到的企业生死问题：

反思1、周黑鸭老板周富裕曾经是产品驱动型创始人，但上市后，我们听到的更多的是周黑鸭的又开了几家店，又占哪些植入和广告位，周老板又推动了什么“聪明”的营销事件既做了广告又省了钱，一个上市公司老板被贴上“聪明”的标签，在今天的商业竞争条件下，似乎是远远不够的。

反思2、周黑鸭曾经的爆品锁鲜装，领先行业，为上市立下汗马功劳，但从此后，周黑鸭鲜有亮点，严重缺乏爆品级产品。太依靠“一招鲜，吃遍天”，这是非刚需产品的超级大坑。

反思3、食品行业唯一永恒主题“好吃”，曾经的品类之王，在新杀入对手越来越多前提下，却被用户发现越来越不好吃了，这是灾难性的挑战。

金错刀对企业家爆品级提醒：产品是企业的核心原动力，产品不好，无以谈其他。消费升级，不爆品就等死。创始人不做爆品，你就什么都不是！
爆品是品类中的顶级杀手，是传统企业必须长期需要抓住的升级武器。“小步快跑，持续迭代”也是爆品战略中重要的一式。

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