作者：庄文坚

8月23日，达利食品集团公布中期业绩。其中，在食品模块重点介绍了旗下蓝蒂堡曲奇和甄好曲奇，实现高幅度的增长。这成为当下颓势饼干市场中的一个机会新亮点。作为一贯从市场中找机会的达利来讲，又是一次成功的市场跟进策略。那么，达利是出于何种战略判断，以及何种战术布局，推动甄好曲奇的热卖的呢？
从消费趋势上定战略机会
随着国民经济增长以及人们的消费水平的水涨船高，消费需求也在发现细微变化，纷纷开始追求高层次、高品质的消费观念，对于零食的选择也更加挑剔。在休闲饼干品类，消费者开始追求美味、营养的食品，饼干品类从钙奶饼干——字母饼干——夹心饼干的演变。而近年来，饼干品类创新不足，消费者极需新的新产品来满足。
曲奇这一舶来品逐渐受到消费者的关注。对于曲奇的认知，大部分消费者的第一反应是高端的礼品。而随着消费升级，消费者更希望的是能有一款曲奇，满足日常食用的消费需求。原本以送礼为主的丹麦曲奇在个人消费领域也开始突破，为此一些高端曲奇品牌近几年陆续推出了多种小规格包装，以满足消费需求。
如Danisa皇冠曲奇、Kjeldsens蓝罐等为佼佼者，相继推出了90g装的热卖规格，皇冠甚至推出了72g的小包装，受到了许多日常化食用曲奇爱好者的欢迎。
此外，市场上涌现了以趣多多、巴拿米等品牌为主的休闲曲奇饼干。他们强调的不仅仅是曲奇的高端气质，还加入了一些新潮有趣的口味，如抹茶、蔓越莓、燕麦等时尚潮流口味，以突出曲奇饼干的休闲属性。
达利正是洞察到了这一消费趋势，立足自身在饼干的渠道优势，继蓝蒂堡之后，也推出了甄好曲奇，顺应消费者的转变，填补了中高端曲奇市场的空缺。但是作为后来者，达利甄好曲奇是如何赢得消费者喜爱的呢？关键的核心在于打造强调的产品静销力，以“高端品质，平民价格”切入饼干市场。
打造高端气质平民价格的产品静销力
时尚化的包装设计。甄好曲奇反其道而行，打破消费者对曲奇产品的固有思维，以精致、便捷、时尚为理念，满足了大众消费者对品质生活的追求，将曲奇打造成一款满足消费者日常食用的休闲曲奇饼干。细看“甄好”曲奇的包装更是独具风格，外包装一改“圆形铁盒”“欧洲蓝”“英文范儿”等元素，画风简洁、色调清新，除去品牌名和产品形态外，仅保留原材料图案及色调。以简约的设计风格，满足年轻消费者日益提升的视觉诉求，同时又突显产品、尽显品质，更彰显品味。
独立包装符合休闲属性。甄好曲奇更加强调日常化食用，回归传统饼干消费属性。每块曲奇饼干均采用独立包装，方便携带，赋予了曲奇饼干更强的休闲零食属性。对于曲奇而言，每次食用都不会过多，独立包装有利于保护曲奇的新鲜度，同样满足了消费者对健康的需求。
同样，诸多品牌也看到了消费者的消费转变，纷纷从礼品市场转战休闲食品战场，推出小规格包装希望占据年轻消费者在休闲曲奇饼干的心智，但是尚无法做到如甄好曲奇一般，能够采用独立包装的地步，令消费者随时随地享用美味。
精准锁定中低端饼干市场。甄好曲奇定位在中高端休闲曲奇饼干，而其极具性价比的特性，令它在消费者心中与其他同类品牌鲜明区隔开来。以较受欢迎的规格为例，笔者查看了电商旗舰店的价位，甄好曲奇一般在10元左右。而我们对比了90g左右的不同曲奇品牌，甄好曲奇定价在5元，而皇冠定在7.3元，蓝罐为7.9元，放在同类规格中，粗略算了一下，便宜将近三分之一，可以说有着非常高的性价比。再者，我们对比一下甄好曲奇与休闲饼干的价格，如趣多多定在5.5元、100g左右的奥利奥为7元左右，与饼干的价格相差无几。
可以说，甄好曲奇真正的以礼品性曲奇般的高品质、饼干式价格的方式，将美味传递给消费者，令越来越多的曲奇爱好者能够随时随地享受到美味的曲奇。
甄好曲奇能够脱颖而出快速的成为曲奇市场的个中翘楚，更好的阐述了贴近大众诉求的重要性。甄好曲奇的推出，改变了整个曲奇品类，重新定义了曲奇在消费者心里的印象。甄好曲奇以高端的产品体验、实惠的价格走“近”普通消费者，以差异化的定位极大的诚意满足了消费者的日常食用化需求，保障了消费者的基本权益。这对于国内同行业而言，有着里程碑式的意义。相信随着曲奇市场的不断升级，甄好曲奇或将更进一步，取得飞跃发展。