世界顶尖农商大学采后保鲜技术课程2.0再度登陆中国

直击我国果蔬花卉采后损耗症结，致力解决农商企业发展瓶颈问题

2015年3月，世界顶尖农商大学—荷兰瓦赫宁根大学的明星课程-采后保鲜技术研修课程首次登陆中国，在熙可集团上海嘉定总部正式开课，取得了圆满成功。翔实的课程内容，生动的授课方式，经验丰富的教授，得到了学员的高度认可。

往届学员评价摘录：

“紧张而充满收获的三天，教授非常专业，同学温故而知新的理论，又有成果应用的新灵感，更有兴趣相投的学员朋友交流学习”。

“这个课程专业性的确是很强，实用性也很强。两位教授在授课过程中还能适时地将学员所在企业的实际背景及面临的现实问题结合起来分析，讲法也深入浅出，感觉大家都吸收消化得不错。”

“这么专业的课程，起初我真的都害怕听不懂，结果两位教授这么诙谐而又深入浅出的授课方式让我很放松，接受起来也没有想象中那么困难了。而且还认识了这么多来自不同地区不同企业的同学们，大家带着不同的经历和预见一起学习和探讨，真的很精彩！很值得！”

“作为农产品生产加工类的企业，做农产品，关键就在于要系统地掌握最具实用性的采后保鲜知识，经验和先进技术，否则要达成预期发展目标真的很难。这次课程下来，我感觉思路清晰多了，也对我们自己企业有些具体方面的难点有了进一步的认识，挺好。”

面对市场的积极反响，瓦赫宁根大学在首次课程大获成功的基础上，根据学员的反馈，对教学内容进行了进一步优化，精心打造的“采后保鲜技术课程第二期”将于2016年6月3日-5日再度在中国市场推出。精彩内容，不容错过！

采后损耗高 有效保鲜是关键

丰产却不丰收？！　近年来，我国此类新闻常见报端。从常见的白菜南瓜等时令蔬菜，到葡萄枇杷等时令水果，或是蝴蝶兰百合等花卉盆栽，乃至丹参柴胡等中药材，上市季节尽管大获丰收，却由于收获期短、不易储藏等产品特性导致市场过度饱和而陷入严重滞销的困境。价值不菲的果蔬花卉烂在田间地头无人问津的新闻屡见不鲜，由此造成的经济损失高达上千亿人民币。除去市场原因，问题背后的最大症结就是有效的系统的采后保鲜技术的缺失。中国果蔬花卉种植技术逐年提升，与国际先进水平的距离大大缩减，但是在采后保鲜领域依然有很大的差距，严重制约了整个产业链价值的实现和提升。

据统计，发达国家果蔬产品损失率不到5％．而我国由于采收不当，采后处理技术落后，贮藏条件不到位等原因造成的腐烂损失率高达总产量的25％～30%，如果运用正确的保鲜技术将使产品贮藏损失率降低一半，每年即可减少高达一亿吨的损失．由此可见，保鲜技术落后、采后损失严重已成为制约我国农业农商发展的一大瓶颈。专家指出，果蔬花卉经储藏、保鲜、包装、加工供应后，可以增值1—5倍以上。在保留原有新鲜程度的基础上有效延长果蔬花卉的保鲜期，消除产品季节性和区域性差异，提升产品附加值和竞争力，将最终给农商企业带来巨大的经济效益。

因此，学习如何预防采后损失，延长农产品保鲜期，将有效帮助中国农商企业实现远距离销售和周年供应，并能极大提升我国生鲜产品在国内外市场的竞争力。

世界一流农商大学明星课程不出国门即可体验

荷兰瓦赫宁根大学是欧洲农业方向实力最强的大学，其农业学科方面研究位于世界前列，而采后保鲜技术正是瓦赫宁根大学的核心优势之一。瓦赫宁根大学为中国市场精心打造的采后保鲜技术课程在中国的再度推出，使得中国农商企业不出国门即可以优惠价格亲身体其最受欢迎与好评的农商课程。

课程专为中国农商企业量身定制，为期三天，按采后保鲜技术系统知识，技术应用以及供应链管理三个模块进行，充分应用荷兰瓦赫宁根大学在农业及产品保鲜领域的专业研究成果与实践经验，紧密结合中国农商企业发展所遇技术瓶颈，为学员企业深进一步提升果蔬生鲜产品的国际先进采后保鲜技术提供了绝佳的平台和机会，进而有效增强学员企业的市场竞争力。

完成本课程的学员将获得由荷兰瓦赫宁根大学颁发的专业证书。

一流师资结合学员企业实际因材施教，学习效果最大化

课程由该大学资深农业教授Uulke van Meeteren 尤克·凡·米特伦，和 Jan Verschoor 杨. 威斯荷领衔授课，两位专家均在农业及采后保鲜的专业领域拥有超过数十年的经验和丰富的学术研究成果，并长期为各政府组织、学术机构、农产品协会合作社以及欧洲和中国的知名农商公司提供专业咨询服务，公开及内训课程，多次开展专业研讨会，在业内极具权威和影响力。

此外，课程还邀请到世界气调保鲜技术鼻祖级实战专家Wim van den Berg先生，亲身分享气调保鲜技术领域的宝贵经验，以强化学习效果。Wim van den Berg先生是荷兰VA公司总裁，全球气调保鲜技术创始人，拥有将近40年的气调保鲜技术知识及经验。

Uulke van Meeteren 尤克·凡·米特伦

Wageningen UR – Plant Science

荷兰瓦赫宁根大学研究中心 – 植物科学研究院

植物科学及植物生物学系系主任

园艺与植物生理系执行主任

博士生导师

将近40年的采后保鲜知识及经验

Jan Verschoor 杨. 威斯荷

Wageningen UR – Food & Biobased Research

荷兰瓦赫宁根大学研究中心 - 食品生物研究院

采后保鲜科学家及顾问，资深食品农业课程讲师

超过20年的采后保鲜知识及经验

Wim van den Berg先生

荷兰VA公司总裁

全球气调保鲜技术创始人

世界气调保鲜技术鼻祖级实战专家

将近40年的气调保鲜技术知识及经验

招生对象：

具备一定采后保鲜知识与实践经验的农商企业管理和技术人员，以及相关领域的教研人员。

课程内容（2016年6月3日-5日）：

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采后保鲜技术综述

08.30 Registration 注册

09.00 Welcome and introduction to the course 欢迎及课程介绍

09.15 Introduction round participants 学员相互介绍

10.15 What makes fresh horticultural products so special? Introduction to Post-Harvest physiology 生鲜园艺产品为何如此特殊？采后生理介绍

12.00 Lunch 午餐

13.00 Modified Atmosphere Packaging: technology, pro’s and cons 气调包装的利弊

14.00 Cooling: methods, evaluation of efficiency 冷却：方法及效率评价

15.00 Practical: experimental design and doing a test: Influence of gaseous composition during storage on respiration and deterioration 实践环节：实验的设计及操作：贮藏过程中的气体成分对呼吸作用和质量恶化的影响

16.30 Questions and discussion 提问与讨论

17.30 Networking Dinner 交流晚餐

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采后保鲜技术的应用

09.00 Relation between pre-harvest conditions and postharvest quality and the

importance of harvest maturity on shelf life and storability 采前条件与采后质量的关系及采摘成熟度对货架期和储藏期的重要性

10.00 Advanced Storage Technologies: Controlled Atmosphere, Dynamic CA, 1-MCP 高级储藏技术的介绍：气调保鲜、动态气调、1-MCP乙烯阻断剂

12.00 Lunch 午餐

13.00 Practical assignment 实践环节：任务布置

Calculations moisture loss 计算水分的损失

14.00 Transport: conditioning, modalities, mixed loads Methods 运输：调节、模式及混合运载方法

15.00 Case study: participants work on own case 案例分析：学员自身案例分析

16.30 Questions and discussion 提问及讨论（教授剖析学员公司技术疑难问题）

17.00 End of the day 结束

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采后产品及供应链管理

09.00 Discussion product (based on input participants) 结合学员公司实际情况，讨论产品

11.00 Discussion post-harvest chain (based on input participants) 根据学员公司的实际情况，讨论采后供应链

12.00 Lunch 午餐

13.00: Industry insights: sharing and discussion of cases on practical application of Dynamic CA 行业解析：动态气调保鲜应用案例分享及讨论

14.30 Results of practical 实践环节：结果分析

16.00 Programme wrap-up 课程回顾及总结

16.30 Programme evaluation 课程评估

17.00 Certification award ceremony 结业典礼，颁发瓦赫宁根大学专业培训证书

立即报名享受优惠价格

此课程在瓦赫宁根大学以其实用性生动性广受好评，熙可卓越知识中心作为战略合作伙伴，特别为中国农商企业争取到低于荷兰本土课程15%的优惠价格，使得中国农商企业能以超高性价比体验世界一流农商大学优势课程，深入掌握果蔬花卉盆栽采后保鲜秘诀，增强企业核心竞争力，助力企业业务发展。

课程日期： 2016年6月3-5日

地点：熙可卓越知识中心，上海嘉定区汇荣路505号，邮编：201815

注册费：

标准价：12，000人民币

3月31日前注册优惠价：10,300 人民币

第二人起团体优惠价：9，800人民币（享受团体优惠政策的报名人须来自同一公司）

注册截止日期：2016年5月9日

支付方式：银行转账

账户名称: 上海熙可卓越知识培训中心学杂费存取专户

账号：441669424779

开户银行：中国银行上海市嘉定支行

转帐时在备注里请注明课程名，公司名称，学员名称

详情咨询：

刘女士

电话 Tel: (+86) 21-6707 7847

钱先生

电话 Tel: (+86) 21-6707 7837

邮箱：ckce@chicgroup.com

熙可卓越知识中心将继续携手瓦赫宁根大学为中国农商企业提供更多实用课程，敬请期待：

公开课程：　

·农场主培训课程

·农技人员管理培训课程

·农业合作社培训课程

·全供应链管理课程

·高级饲料课程

·育种课程

·土壤治理课程

·病虫害治理和食品安全课程

·水资源处理及灌溉技术课程

·养殖业课程

定制／咨询项目：

·把脉农商企业自身发展中关键瓶颈问题，提供针对性的培训，咨询和解决方案

·量身定制各类荷兰农业游学考察项目，帮助农商企业掌握荷兰农业尖端产品，技术和知识；对接荷兰农商政企，共探商机